Le "pack couscous racines" comprend : ail, carotte blanche de persil tubéreux, carottes oranges, céleris rave boule, fenouil, navets, oignons rouges, panais, patates douces, poivron (les derniers ), curcuma frais et gingembre (plus loin mais anti-inflammation et anti-oxydant naturels), sauge et laurier de mon jardin + la recette. Pour rassembler les légumes "racines" de notre terroir bio, j'ai créé le "pack couscous racines" : quelle explosion de saveurs..."douceur et volupté" préparées en 3/4 d'heure.  Préparation : A la poêle : saisir chaque type de légumes en ayant pris soin de les couper de la même grandeur et versez-les au fur et mesure dans la casserole, versez le coulis de tomates et la même quantité d’eau que le contenant. Ajouter le curcuma et le gingembre frais râpés.   Laisser mijoter 30 minutes puis ajouter des herbes fraîches et laissez infuser. La semoule ? facile : versez les 500g dans le bol avec du sel et de l’huile d’olive, mélangez puis ajoutez de l’eau à hauteur, laissez gonfler. Bon appétit !                                                  

Provenance : Local
Type d'agriculture : Certifié bio